火麻仁食品含有很低的胆固醇含量，以及很高的可降低胆固醇的植物甾醇含量?438mg/100g?。火麻仁油含有所有油中平均**高的单不饱和和多不饱和脂肪酸，平均有89%?。也是目前世界上**能溶于水的植物油。多不饱和亚油酸，一种omega-6?脂肪酸，在火麻油中的含量是55.6?g/100?g，同时alpha-?亚麻酸，一种多不饱和omega-3?脂肪酸，含量是17.2?g/100?g。两种脂肪酸的比值是3.38，非常接近世界卫生组织?(WHO)?推荐的瑞典和日本人膳食的平均比值4.0?。? 火麻仁油是一种单一的，同时含有亚油酸和alpha-?亚麻酸的直接代谢物－分别是gamma-?亚麻酸?(GLA)?和花生酸?(SDA)?的食用油。因为这样，它可改善受损的必须脂肪酸代谢和可由于遗传因素，摄入其他脂肪酸，衰老，和生活方式导致的体力下降。
联系我时，请说是在黄岛食品供求网看到的，谢谢！
